内容摘要：摘要： 玛尔维萨及其亚种不断以来作为葡萄酒中的主角而存在。如今，它却逐渐迈向舞台的中间。

摘要： 玛尔维萨及其亚种不断以来作为葡萄酒中的维萨主角而存在。如今，亚种它却逐渐迈向舞台的产区中间。 ABSTRACT： Malvisia and its subspecies have long played a supporting role in wine,速览 but now they are moving to center stage.

玛尔维萨（Malvasia）葡萄家族历史悠长，可追溯至13世纪。维萨玛尔维萨源头于小亚细亚（Asia Minor，亚种如今的产区土耳其以及希腊）地域，是速览一个高产的白葡萄种类。可是维萨，它在混酿中每一每一是亚种一个被轻忽的主角且鲜为人知。说到玛尔维萨，产区不患上不提其家族中的速览紧张成员——白玛尔维萨（Malvasia Bianca）。作为玛尔维萨的维萨亚种，它的亚种处境不容悲不雅。来自德克萨斯州（Texas）西南部金瓦尔酒庄（Zin Valle Vineyards）的产区独创人维克多·普洛斯（Victor Poulos）展现道：“我种植白玛尔维萨已经有20年之久，但咱们依然需要批注它的发音以及它是甚么种类。”

白玛尔维萨（图片源头：www.cantinavecchiatorre.it）

白玛尔维萨可用来酿造油腻爽口的白葡萄酒以及重大的甜葡萄酒，其悠长的种植历史以及地舆多样性都印证着它强盛的顺应能耐以及睁开远景。白玛尔维萨可能在燥热干燥的天气中结子妨碍，特意是在斜坡地形以及排水精采的土壤中展现优异。这种葡萄的可塑性使其在多少个世纪以来不断具备紧张意思，天气的减速变更将使患上其在差距地域增量种植。

克罗地亚

伊斯特拉玛尔维萨（Malvazija Istarska或者Malvasia Istriana）是地处意大利、克罗地亚（Croatia）以及斯洛文尼亚（Slovenia）境内的一个三角形半岛伊斯特拉（Istria）的标志性干白葡萄酒。该酒款在意大利广为人知，作为繁多种类所酿造的白葡萄酒具备颇为宜的陈年后劲。尽管在基因上差距于其余地中海的玛尔维萨种类，但伊斯特拉玛尔维萨与白玛尔维萨在基因上互补，而且个别被以为与白玛尔维具备很大的相关性。

伊斯特拉玛尔维萨（图片源头：croatia.hr）

梅内盖蒂酒庄（Meneghetti Winery）的梅尔诺瑟姆（Mare Nostrum）葡萄园保存了40多个玛尔维萨亚种类。据该酒庄展现，“玛尔维萨家族”陈说了一个具备“百年历史的酿酒故事”。在亚患上里亚海（Adriatic）卑劣，该地特有的宝来风（Bora winds）从山上吹向海岸，为葡萄藤缔造了凉爽的条件，有利于妨碍出坚贞的玛尔维萨葡萄果实。接管该地玛尔维萨葡萄酿造的葡萄酒散发着桃子、杏子以及花朵的馥郁，同时还陪同矿物资以及板岩的气息。

梅内盖蒂酒庄伊斯特拉玛尔维萨白葡萄酒（图片源头：meneghetti.hr）

意大利

意大利北部的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区以及西南部的科利奥（Collio DOC）以及东丘陵产区（Colli Orientali）地域盛产玛尔维萨。当地的丘陵风土与砂岩土壤黯然忘形，为葡萄藤提供了精采的排水条件，使患上葡萄藤可能结子妨碍。同时，来自亚患上里亚海的大风以及阿尔卑斯山麓（Alpine）的凉爽天气确保了葡萄果实的成熟度以及酸度颇为失调。与临近的克罗地亚产区同样，弗留利斲丧的玛尔维白葡萄酒将果香、花香与明快、以及善的酸度妨碍了恰如其分的散漫。

美国

德克萨斯燥热干燥的高原天气以及沙壤土为白玛尔维萨提供了适宜的栖身地。此处酿造的葡萄酒散发着茉莉、番石榴、酸橙以及柑橘皮等热带瓜果的风韵，具备颇为清晰的持久性特色。值患上一提的是，这与意大利北部弗留利斲丧的玛尔维萨白葡萄酒风韵具备高度的不同性，跨地域以及微天气的变更并无修正该种类的风韵特色。（文/Darlene）